किचन सेफ्टी

 

महिलाओं  का ज्यादातर वक्त किचन में काम करते हुए गुजरता है। किचन में आपको कई खतरनाक और प्रज्वलन पदार्थों से निपटना पड़ता है, ऐसे में आपको बहुत अधिक अपनी सेफ्टी का ख्याल रखने की जरूरत है। इसके लिए किचन में आपको कुछ बातों का विशेष रूप से ध्यान रखना होगा।

सही कपड़े पहनें

किचन में काम करते समय लंबी एवं खली बांहों वाली पोशाक न पहने, क्योकि इससे किचन में आग लगने का खतरा है. साथ ही किचन में काम करत समय आपको सिथैटिक कपडे भी नहीं पहनने चाहिएं। आग लगते ही सिथैटिक कपडा आपकी स्किन से चिपक जाता है, जिस कारण गंभीर आंतरिक चोट भी लग सकती है।

बच्चों को न आने दें किचन में

किचन में काम करते समय छोटे बच्चों को न आने दें, क्योंकि वे किचन में इस्तेमाल होने वाली किसी तेज नोक वाली चीज से स्वयं को नुक्सान पहुंचा सकते हैं या फिर किसी गर्म चीज को छू कर अपना हाथ भी जला सकते हैं।

जल्दबाजी न करें

किचन में हड़बड़ी या जल्दबाजी में काम न करें, वास्तव में जल्दबाजी में काम करते समय हम लापरवाही बरतते हैं, जिसका परिणाम दुर्घटना के रूप में सामने आता है। कभी भी सब्जियों को तेजी से न काटें, इससे आपकी उंगली कट सकती है। इसी तरह जल्दबाजी में गैस स्टोव से गर्म पैन या कुकर उतारने की कोशिश न करें, वह आप पर गिर भी सकता है, इन्हें उतारने के लिए हॉट पैड इस्तेमाल करें।

सभी उपकरणों की प्रयोग विधि जानें

रसोई घर में किसी भी उपकरण का इस्तेमाल करने से पहले यूजर मैनुअल के निर्देशों को अच्छी तरह पढ़ लें। यह आपको उस उपकरण के स्वरूप को समझने में मदद करेंगे, साथ ही आपको पता चलेगा कि इस उपकरण का इस्तेमाल करते समय आपको कौन-सी सावधानियां बरतने की जरूरत है। फूड प्रोसैसर जैसे घरेलू उपकरणों को पानी के नीचे न धोएं क्योंकि इससे शार्ट सर्किट होने का खतरा है और यह आपके उपकरण को नुक्सान पहुंचा सकता है। हालांकि आप उपकरण के कुछ भागों को साफ करने के लिए एक गीले कपड़े का इस्तेमाल कर सकती हैं।

सफाई रखें

यदि खाना पकाते समय आपने कुछ गिरा दिया है, तो उसे जल्दबाजी में साफ न करें अथवा आप फर्श पर फिसल कर गिर सकती हैं या किसी अन्य दुर्घटना को आमंत्रित कर सकती हैं। फर्श को साफ करें ताकि फर्श पर वस्तु के अवशेष भी न बच पाएं। स S वट

गर्म खाने की भाप से दूर रहें

भाप आपके चेहरे को जला सकती है, इसलिए गर्म खाने से निकलती भाप से भी बहुत सावधान रहना चाहिए। गर्म वर्तन के टकन को अपने चेहरे से थोड़ा दूर रख के ही खोलना चाहिए।