लिवर के लिए फायदेमंद कॉफी
कॉफी न सिर्फ आपको तरोताजा करती है, बल्कि यह लीवर को स्वस्थ रखने में भी मददगार है। शोध के अनुसार काफी लीवर कैंसर के खतरे को कम करने में मददगार है।
(काजल पत्रिका) एक कप कॉफी शरीर को तरोताजा कर देती है, लेकिन जापान में हुए 10 विभिन्न शोध कार्यों की रिपोर्ट को मिलान इंस्टीटयूटो डि रिसर्ची फार्माकोलेजी की डॉ. फ्रांसेस्का ब्रावी और उनके साथियों ने पाया कि कॉफी पीने से लिवर कैंसर होने का खतरा 41 प्रतिशत तक कम होता है। वहीं तीन कप से अधिक कॉफी पीने वालों में यह खतरा 55 प्रतिशत तक कम पाया गया है। ये सभी शोध यूरोप और जापान में किए गए हैं। यूरोप में कॉफी बहुत अधिक और जापान में अपेक्षाकृत कम पी जाती है। मेडिकल जर्नल हेपाटोलॉजी में प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार जानवरों और प्रायोगिक शोध के दौरान यह पाया गया कि कॉफी में पाए जाने वाले कुछ कंपाउंड्स कैंसर की उत्पत्ति के कारक एंजाइम्स को ब्लॉक कर देते हैं। दुनिया में कैंसर से होने वाली मौतों का तीसरा सबसे बड़ा कारण लिवर कैंसर है।
